Boller i Karry
opskrift

En lækker klassisk dansk ret med saftige boller og en krydret karrysauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket svinekød
- 1 dl mælk
- 1 dl brødkrummer
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ¼ teskefuld peber
- 2 spsk smør til stegning
- 2 spsk karrypulver
- 4 dl fløde
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld sukker
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket svinekød, mælk, brødkrummer, hakket løg, æg, salt og peber.
2. Form små boller af farsen og læg dem til side.
3. Smelt smørret i en pande og steg bollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er let gyldne. Tag dem af panden og læg dem på en tallerken.
4. I samme pande tilsættes karrypulver og svitses kort.
5. Tilsæt fløde, grøntsagsbouillon og sukker. Bring saucen i kog.
6. Læg bollerne tilbage i saucen og lad dem simre i ca. 15 minutter.
7. Serveres varm med ris eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 480
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.54 (5912 anmeldelser) ★★★★★ del