Kermet kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og svits i et minut.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt evt. lidt pastavand, så blandingen bliver fugtig.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til. Tilsæt salt og peber efter behov.
8. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (6310 anmeldelser) ★★★★★ del