Chokoladefondant
opskrift

En lækker, smeltende dessert med rig chokolade.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl fire ramekiner med smør og hæld dejen i dem, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag fondanterne i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks, evt. med is eller friske bær.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320 | Protein: 5 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 20 g | Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.59 (2376 anmeldelser) ★★★★★ del