Kremet Kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og hurtig ret, perfekt til travle hverdagsaftener. Denne opskrift kan laves hurtigt og er fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til emballagens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og den revne parmesanost, og rør godt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløg. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver til røræg, men blot tilberedes af varmen.
5. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så retten bliver cremet. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (6047 anmeldelser) ★★★★★ del