Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld timian
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
3. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver.
4. Skær peberfrugten og zucchini i terninger.
5. Læg kyllingestykkerne og grøntsagerne i et stort fad.
6. Dryp olivenolie over og drys med salt, peber, paprika og timian.
7. Bland alle ingredienserne godt sammen.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
9. Server straks og nyd din sunde middag.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.02 (6329 anmeldelser) ★★★★★ del