Kremet Kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsaftener. Denne opskrift kan laves på kun 20 minutter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 3 æg
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Pisk æggene i en skål og tilsæt fløde, revet parmesanost, salt og peber. Rør godt rundt.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tag panden af varmen.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene bliver tilberedt af varmen fra pastaen, men ikke bliver til røræg.
6. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker for tør.
7. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (1920 anmeldelser) ★★★★★ del