Kremet Kyllingepasta
opskrift

En lækker ret, hvor fløde, kylling og pasta forenes til et fyldigt og velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og sauter i et minut, indtil det dufter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten, salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte kogevand for at gøre saucen mere cremet.
6. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (2766 anmeldelser) ★★★★★ del