Kermainen Katkarapupasta
opskrift

En lækker og cremet katkarapupasta, der tilberedes hurtigt og smager himmelsk. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 200 g frosne rejer
- 2 dl madfløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl hvidvin (valgfrit)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i yderligere et minut.
4. Tilsæt rejerne til panden og steg, indtil de er helt lyserøde.
5. Hæld hvidvinen på panden (hvis du bruger det) og lad det koge i et par minutter, indtil alkoholen fordamper.
6. Tilsæt madfløden og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (2845 anmeldelser) ★★★★★ del