Kermainen Lohikeitto
opskrift

En lækker og fyldig laksesuppe, perfekt til kolde dage. Den tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g laksefileter
- 1 mellemstor løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 5 dl fiskebouillon
- 1 dl frisk dild
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og hak løget samt kartoflerne i små tern.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget ved lav varme, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoffeltærningerne og fiskebouillonen i gryden. Kog i ca. 10-15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt laksen skåret i tern til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i gryden og rør godt. Krydr med salt, peber og frisk dild.
6. Lad suppen varme op, men lad den ikke koge. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (844 anmeldelser) ★★★★★ del