Kermainen lohikeitto
opskrift

En lækker og fyldig laksesuppe, perfekt til kolde dage. Den er nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g laks
- 1 stor kartoffel
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 5 dl fiskebouillon
- 1 teskefuld dild
- 1 spiseskefuld smør
- Salt og peber efter smag
- Citronskiver til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoffel og gulerod i små tern. Hak løget fint.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoffel- og gulerodsterninger til gryden. Steg i et par minutter.
4. Hæld fiskebouillonen i gryden og lad det koge i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
5. Tilsæt laksen skåret i tern til suppen og lad det koge i yderligere 5 minutter.
6. Hæld fløden i suppen og krydr med dild, salt og peber. Varm op, men lad ikke koge.
7. Server suppen med friske citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (3138 anmeldelser) ★★★★★ del