Kermainen lohikeitto
opskrift

Kermainen lohikeitto er en lækker og nærende ret, der varmer sjælen på kolde dage. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til frokost eller middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g frisk laksfilet
- 1 stor løg
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 l fiske- eller grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild (hakket)
- Citronsaft efter smag

Ohje:

1. Skræl og hak løg, kartofler og gulerødder.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, og hæld fiske- eller grøntsagsfonden over. Kog i cirka 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Skær laksen i tern og tilsæt den til suppen. Lad det simre i yderligere 5-7 minutter.
5. Rør fløden, salt, peber og dild i. Lad suppen varme op, men lad den ikke koge mere.
6. Smag til med citronsaft og server varm.

Ernæringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (5576 anmeldelser) ★★★★★ del