Kermainen lohikeitto
opskrift

En lækker og cremet fiske suppe, perfekt til hverdagsaftener. Den er nem at lave og byder på en fantastisk smagskombination.
Forberedelsestid: 30 min
Portionsstørrelse: 4
Ingrediensliste:
- 400 g laksefileter
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 5 dl fiskebouillon
- 1 dl dild (frisk eller tørret)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk smør
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg samt kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoflerne til gryden og hæld fiskebouillonen over. Kog i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt laksen skåret i tern til suppen og kog i yderligere 5 minutter.
5. Hæld fløden i og rør godt. Lad suppen varme op, men lad den ikke koge.
6. Krydr suppen med dild, citronsaft, salt og peber.
7. Server varm med brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 410 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.41 (1057 anmeldelser) ★★★★★ del