Kermainen Lohikeitto
opskrift

Kermainen lohikeitto er en lækker og fyldig ret, der varmer både sjæl og krop. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g laksefileter
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 5 dl fiskebouillon
- 1 dl hvidvin (valgfrit)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld frisk dild
- 1 spiseskefuld smør
Instruktioner:
1. Skræl og hak kartoflerne og løget.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoflerne og fiskebouillonen. Kog i 10-15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksen i strimler og tilsæt den til gryden. Kog i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt fløden og hvidvinen (hvis du bruger det) og rør godt rundt.
6. Krydr med salt, sort peber og frisk dild.
7. Lad suppen simre i et par minutter, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 250 ml):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (5454 anmeldelser) ★★★★★ del