Kermainen lohikeitto
opskrift

Kermainen lohikeitto er en lækker og fyldig ret, perfekt til de kølige efterårsaftener. Denne opskrift er nem at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g laksefileter
- 1 mellemstor løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 5 dl fiskefond
- 1 dl vand
- 1 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld dild
- Friske urter til pynt (f.eks. dild eller persille)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt de hakkede kartofler, fiskefond og vand. Kog i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksen i terninger og tilsæt gryden. Kog i yderligere 5-7 minutter.
5. Rør fløden i og krydr med salt, sort peber og dild. Varm suppen op, men lad den ikke koge igen.
6. Server varm med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.81 (1268 anmeldelser) ★★★★★ del