Kermainen lohikeitto
opskrift

Kermainen lohikeitto er en lækker og varmende ret, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laksefileter
- 1 mellemstor løg
- 2 gulerødder
- 3 kartofler
- 1 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk smør
- salt og peber efter smag
- frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, gulerødder og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt gulerødder og kartofler, og svits i yderligere et par minutter.
4. Hæld fiskebouillonen i gryden og kog grøntsagerne i cirka 15 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt laksestykkerne til gryden og kog i ca. 5-7 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Rør fløden i suppen og krydr med salt og peber.
7. Lad suppen varme lidt op, og server med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (836 anmeldelser) ★★★★★ del