Kremet Laksepasta
opskrift

Denne lækre kremede laksepasta er perfekt til hverdagsmad, der tilberedes hurtigt og smager vidunderligt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g laksefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saften af 1 citron
- 2 spsk frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Skær laksefileten i små tern.
4. Varm olivenolien i en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt lakseternene til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
6. Hæld fløden og fiskefonden i panden. Lad det simre i et par minutter.
7. Rør citronsaft, dild samt salt og peber i retten.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 540 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (1762 anmeldelser) ★★★★★ del