Kremet Pasta med Broccoli og Kyllingefars
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret kombinerer broccoli og kyllingefars i en cremet sauce. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g kyllingefars
- 200 g broccoli (frisk eller frosset)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i cirka 3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefarsen til panden og steg, indtil den er gennemstegt og gylden. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt fløden og den revne parmesanost til panden. Rør godt rundt og lad saucen varme op.
6. Kombiner den kogte pasta og broccoli med saucen. Rør forsigtigt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server portionerne med frisk basilikum og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (5972 anmeldelser) ★★★★★ del