Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal personer: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der kombinerer en smeltende chokoladekerne med kold vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200°C og smør fire ramekiner med smør.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen over et vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de smurte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
7. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle vaniljeis ved siden af.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.62 (1741 anmeldelser) ★★★★★ del