Opskrift: Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret med krydret kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i både
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Pensl kyllingebrystfileterne med krydderiblandingen.
4. Læg kyllingen i et ovnfast fad.
5. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingen og drys lidt ekstra salt og peber over.
6. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.34 (2335 anmeldelser) ★★★★★ del