Kyllingefrikadeller med persille
opskrift

*En lækker og saftig ret, perfekt til middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.*
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl rasp
- 2 spsk hakket frisk persille
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, mælk, æg, rasp, persille, salt og peber.
2. Rør godt rundt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie i en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server straks med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 4.11 (5630 anmeldelser) ★★★★★ del