Kremet Pasta med Spinat og Soltørrede Tomater

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak hvidløget fint og skær de soltørrede tomater i mindre stykker.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauté, indtil det er let blødt.
4. Tilsæt de soltørrede tomater og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er faldet sammen.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Om nødvendigt kan du tilsætte lidt af kogevandet, så pastaen ikke bliver tør.
8. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
9. Server varm og pynt med frisk basilikum.