Kremet Pasta med Spinat og Soltørrede Tomater

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt de soltørrede tomater til panden og steg i et par minutter mere.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den friske spinat og rør, indtil spinaten er visnet.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
8. Server straks og nyd!