Kremet Pasta med Spinat og Feta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil det er let visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Tilsæt fløde, salt, sort peber og muskatnød. Lad blandingen simre i cirka 5 minutter.
5. Smuldre fetaosten i saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Varm igennem i et øjeblik.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.