Kremet Pasta med Spinat og Fetaost

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Tilsæt madfløden og smuldret fetaost. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen skal være mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Server med revet parmesan, hvis ønskes.