Kremet Pasta med Spinat og Feta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og sautér, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Smuldre fetaosten i fløden og rør, indtil den er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt evt. lidt af det gemte pastavand, hvis blandingen virker for tyk.
8. Krydr med salt og peber. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.