Kremet Pasta med Spinat og Feta-ost

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt rundt. Tilsæt den smuldrede fetaost og rør, indtil osten smelter.
5. Tilsæt den kogte pasta til blandingen og rør rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks med basilikum, hvis ønskes.