Kremet Pasta med Spinat og Feta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden over spinaten. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Smuldre fetaosten i saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.