Kremet Pasta med Spinat og Feta
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta er hurtig at forberede og egner sig perfekt til en hverdagsmiddag. Den cremede sauce kombinerer spinat og feta, hvilket skaber en velsmagende kombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g feta
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (til servering, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem en del af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Smuldre fetaen i saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server varm og drys parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (315 anmeldelser) ★★★★★ del