Kremet Pasta med Spinat og Feta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden, rør godt rundt, og lad det simre i et par minutter.
6. Smuldr fetaosten i saucen og rør, indtil den delvist er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.