Kremet Pasta med Spinat og Feta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sauter dem i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden over i panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør forsigtigt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis retten skal være mere cremet.
6. Tilsæt den smuldrede fetaost og krydr med salt og sort peber. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Server straks med frisk basilikum som pynt.