Kremet Pasta med Spinat og Kyllingestrimler
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g kyllingefilet, strimlet
- 150 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og saucen er glat. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Foren den kogte pasta med saucen og rør godt. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (5641 anmeldelser) ★★★★★ del