Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 300 g broccoli
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Hak løget og hvidløget fint.
3. Opvarm olivenolie på en pande, tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne, og krydr med salt, peber, paprika og timian. Steg i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Imens koger broccoli i en gryde med vand i omkring 5 minutter, indtil de er møre.
6. Server kyllingefileterne med risene og broccoli ved siden af.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (3582 anmeldelser) ★★★★★ del