Kremet Pasta med Spinatsauce og Blåskimmelost

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den er visnet.
4. Tilsæt madfløden og smuldret blåskimmelost til panden. Rør godt og lad saucen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server varm med revet parmesan.