Vegetarisk Pasta med Spinatsauce
En lækker og sund ret med pasta og en cremet spinatsauce. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
- Varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og gennemsigtige.
- Tilsæt spinatbladene til panden og lad dem falde sammen.
- Hæld fløden i panden og lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesanosten og rør godt, indtil saucen er cremet.
- Smag til med salt og peber.
- Tilsæt den kogte pasta til saucen og vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
- Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 450 kcal Protein: 15 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 55 g Fiber: 3 g