Linsesuppe med grøntsager
En lækker og nærende linsesuppe fyldt med grøntsager. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg, gulerødder og selleri, og sauter i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
- Tilsæt hvidløg og sauter i yderligere 1 minut.
- Tilsæt de grønne linser, hakkede tomater, grøntsagsbouillon, timian og spidskommen. Bring suppen i kog.
- Reducer varmen, dæk gryden, og lad suppen simre i ca. 20-25 minutter, eller indtil linserne er møre.
- Smag til med salt og peber.
- Server suppen varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 250 Protein: 12 g Fedt: 6 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 12 g