Kremet Pasta med Spinat og Kyllingefilet
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til en hurtig middag!
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingefileter
- 200 g friske spinatblade
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem på begge sider, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag fileterne af panden og skær dem i skiver.
4. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er lidt sammenfaldet.
5. Tilsæt madfløden og parmesanosten til panden. Rør godt rundt og varm let op.
6. Tilsæt den drænede pasta og rør, indtil pastaen er dækket af saucen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Tilsæt de skiveskårne kyllingefileter og rør igen. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (5189 anmeldelser) ★★★★★ del