Kremet Pasta med Spinach og Kylling
opskrift

Denne lækre, cremede pasta er den perfekte hverdagsret, der kombinerer spinat og kylling i en velsmagende ret. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og retten rækker til omkring fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag fileterne af panden og skær dem i skiver.
3. Tilsæt hvidløg til panden og steg i et minut, indtil det dufter. Tilsæt derefter spinaten og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Tilsæt til sidst kyllingestykkerne og rør rundt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (2088 anmeldelser) ★★★★★ del