Kermainen Pasta med Spinat og Kyllingefilet

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits det i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk farve.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den falder sammen.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Smag til med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
9. Server varm og nyd!