Kylling i Karry med Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene i en gryde med vand i henhold til anvisningen på pakken.
2. Varm olie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden og lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er blevet tykkere.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling i karry over de kogte ris, og pynt med frisk koriander hvis ønskes.