Kremet Pasta med Spinat og Feta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er lavet med friske spinat og fetaost. Det er en hurtig og nem ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit, til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauter i cirka 1 minut, indtil de er let bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Smuldre fetaosten i saucen og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt.
7. Server straks med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (3104 anmeldelser) ★★★★★ del