Kremet Pasta med Spinat og Rejer

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt frostspinat til panden og kog, indtil det er optøet. Rør rejerne i.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Bland den kogte pasta med saucen og varm det op i et øjeblik, indtil pastaen er varm.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.