Kremet Pasta med Spinat og Svampe
opskrift

Denne lækre kremede pasta er perfekt til en hverdagsmiddag og tilberedes hurtigt.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g svampe (f.eks. champignon)
- 2 dl madfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i et par minutter.
4. Tilsæt skiverne af svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld madfløden i panden, rør godt rundt, og lad saucen simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen og lad det varme igennem.
8. Server varmt, eventuelt med parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (3226 anmeldelser) ★★★★★ del