Kylling i Karry med Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og brun dem i 5-7 minutter.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og tilsæt rød peberfrugt og ærter.
6. Lad retten simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og saucen er blevet lidt tykkere.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server kyllingen i karry over risene.

Næringsoplysninger pr. portion

9. Kalorier: 550 Protein: 35 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 5 g