Chokoladefondant med Vaniljeis (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, perfekt til dessert. Serveres varm med en skefuld vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (70% kakao)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 100 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikroovnen, indtil det er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk sukker og æggene sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det hele er godt blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
7. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (2119 anmeldelser) ★★★★★ del