Chokoladefondant med Vaniljeis (4 portioner, 30 minutter)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikroovnen, indtil det er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk sukker og æggene sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det hele er godt blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
7. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis.