Kylling i Karry med Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene i en gryde med 4 dl vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk over kyllingen og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling i karry over risene, og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation (per servering)

8. Kalorier: 530 Protein: 35 g Fedt: 28 g Kulhydrater: 45 g Fiber: 3 g