Kylling i Karry
En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
- Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
- Hæld kokosmælken i panden, og bring det i kog.
- Tilsæt rød peberfrugt og grønne bønner, og lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
- Smag til med salt og peber.
- Server retten varm, pyntet med frisk koriander. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 30 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 3 g