Kylling i karry med ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden, og lad det simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 3 g