Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en smagfuld kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.29 (193 anmeldelser) ★★★★★ del