Linsesuppe med grøntsager

Fremgangsmåde

1. Skyl linserne under koldt vand og dræn dem.
2. I en stor gryde, svits løg, hvidløg, gulerødder og selleri i lidt olie, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skyllede linser, hakkede tomater, grøntsagsbouillon, spidskommen og paprika.
4. Bring suppen til kog, og lad den simre i ca. 25 minutter, eller indtil linserne er møre.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server varm, pyntet med frisk persille.