Kyllingefajitas med Peberfrugter
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- Tortillas til servering
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i strimler.
2. I en skål, bland olie, spidskommen, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber. Tilsæt kyllingestrimlerne og mariner i ca. 10 minutter.
3. Skær peberfrugterne og løget i strimler.
4. Varm en pande op over medium varme, tilsæt den marinerede kylling og steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Tilsæt peberfrugterne og løget, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Server i tortillas med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.83 (688 anmeldelser) ★★★★★ del